Perekrutan karyawan dapur sehat untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jember akan dilakukan secara terbuka melalui Koramil. Hal itu disampaikan Dandim 0824 Letkol Arm Indra Andriansyah.

Senin (10/3/25), Indra menjelaskan, setiap dapur sehat MBG dikelola oleh seorang kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang ditunjuk langsung oleh BGN. Kepala SPPG ini bekerja sama dengan seorang ahli gizi dan seorang akuntan untuk memastikan pengawasan ketat terhadap kualitas gizi dan kelancaran distribusi makanan.

Selain memastikan kecukupan gizi dalam setiap porsi MBG, SPPG juga bertugas mengawasi standar kebersihan, pengelolaan gizi, dan pengolahan limbah di setiap dapur MBG dengan ketat.

Kemudian untuk karyawan dapur sehat lainnya, adalah karyawan yang berasal dari masyarakat sekitar. Bisa dari karang taruna maupun ibu-ibu PKK yang memiliki kemampuan memasak dan packing.

Perekrutan, nantinya akan dilakukan secara terbuka melalui masing-masing Koramil. Koramil akan menginformasikan kepada masyarakat di sekitarnya sesuai kebutuhan karyawan untuk dapur sehat yang akan didirikan.(thn)