Satgas Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Jember melakukan inspeksi mendadak ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau SPPG di jalan Teratai, Kecamatan Kaliwates, Kamis pagi (21/5/26) usai belasan murid TK diduga mengalami keracunan makanan MBG pada hari sebelumnya. Sidak dilakukan bersama pihak kecamatan, Dinas Kesehatan, serta Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan.

Anggota Satgas MBG Jember, Indra Tri Purnomo, mengatakan peninjauan dilakukan untuk memastikan kondisi dapur sekaligus mengumpulkan data awal penyebab dugaan keracunan.

Dari hasil pemeriksaan sementara, ditemukan standarisasi dapur masih belum memenuhi ketentuan yang diharapkan oleh pihak penyelenggara program MBG nasional atau BGN.

Selain itu, sampel makanan yang diduga menjadi penyebab keracunan telah diamankan oleh Dinas Kesehatan dan BBPOM untuk dilakukan uji laboratorium lebih lanjut.

Indra menjelaskan, terdapat dua jenis menu ayam suwir yang disajikan kepada siswa. Salah satu menu diduga menjadi penyebab keracunan pada murid TK dan Paud. Sementara menu ayam suwir lainnya yang disalurkan untuk tingkat SMP dilaporkan tidak menimbulkan masalah.

Satgas MBG, lanjut Indra, hanya bertugas memberikan rekomendasi dan laporan kepada pihak BGN terkait kelayakan operasional dapur SPPG. Sementara keputusan penghentian sementara maupun penutupan permanen operasional sepenuhnya menjadi kewenangan BGN setelah menerima laporan terpadu dari berbagai pihak.

Satgas berharap evaluasi menyeluruh terhadap standar kebersihan dan pengolahan makanan dapat mencegah kejadian serupa kembali terjadi di Kabupaten Jember.